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可丽露的引诱寻味中国隧道的圭表甜点【5】

2024-10-04 22:58:40
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  半岛官方下载台北是一个具有多元饮食文明的都市,这里的轨范甜品名声正在表,有也多商店的成品脸法国人都感触惊艳。青木定治便是如许一家店甜点。青木定治作品最大的特质正在于应用高深的巧思及本事,将各类食材原有的特别韵味,完好显露于甜点作品中。以各类顶级食材成立出富厚主意及内在,于入口霎时享福到厚味口感及品味美食的欢愉,这便是青木定治对重现食材「原味的僵持」。一齐作品都僵持100%选用顶级 échiré 发酵奶油创造,巧克力则是选用全国评判最高的意大利顶级 DOMORI 巧克力,以显露出作品最完好极致的韵味。青木定治擅长将东方元素融入轨范古板糕点创作中,东西齐集的周到之作,连法国人都为之惊艳。

  台北其他能够推选的轨范甜品店尚有Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊,老板是具有烘焙通过近20年的李依锡。他16岁起一起从饭馆工读、瑞士留学、法国逐鹿。Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊店面打算走简便派头,没有多余的点缀甜点,除了甜点玻璃柜除表,中心大桌则供应极少常温的甜点和饼干,李依锡用心保存“现烤区块”,未包装的常温甜点甜点,让你一靠拢就能够闻到香气,欲望给客人和甜点“零隔断”的感触。

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